骑手超时一个小时，对于消费者来说，可能会感到有些不满和失望。

因为超时意味着消费者需要等待更长的时间才能收到他们的订单，这可能会影响他们的用餐体验和计划。在这种情况下，消费者可以采取以下措施：联系骑手：消费者可以尝试联系骑手，询问订单的配送情况，了解超时的原因，并催促他们尽快送达。联系商家：如果骑手无法解决问题，消费者可以联系商家，说明情况，并请求他们协助解决问题。商家可能会采取一些措施，如重新安排骑手配送，以确保订单能够及时送达。取消订单：如果消费者对订单的配送情况非常不满意，他们可以选择取消订单，并要求退款。总之，骑手超时一个小时并不是非常严重的问题，但消费者可以通过采取适当的措施来确保订单能够及时送达，并保护自己的权益。