养十只梅花鹿一年产的鹿茸数量和利润并不好确定，因为它们产鹿茸的数量和质量会受到许多因素的影响。

首先，梅花鹿只在冬季生产鹿茸，每年只产生一次。其次，鹿角的质量和数量会受到饲料和环境的影响。如果饲料和环境很好，那么鹿角的产量和质量就会提高。假设这十只梅花鹿每年能够产生20公斤的鹿茸，那么根据市场价值，一公斤鹿茸的价格为约10万元，那么十只梅花鹿一年的总产值为200万元。然而，这只是理论上的数字，实际情况会受到许多因素的影响，比如鹿角的产量和质量、市场需求和价格等等。