广东深圳茶溪的茶树种质优良，主要种植有铁观音、单丛、肉桂、黄金桂、本山、毛蟹、福鼎大毫等国家级优良品种12个。

茶树介绍1. 本山国家级良种。植株灌木型，中叶类，中芽种。制乌龙茶香高味醇，品质好的与铁观音相似。

2. 铁观音国家级良种。植株灌木型，中叶类，迟芽种。铁观音既是茶树品种名，也是茶名。铁观音是乌龙茶的极品，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

3. 黄金桂(又名黄旦)国家级良种。植株小乔木型，中叶类，早芽种。发芽率高；适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。

4. 毛 蟹国家级良种。植株灌木型，中叶类，中芽种。适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。适制乌龙茶，制红、绿茶，毫毛显露，外形美观，品质尚佳。

5. 凤凰水仙（又名单丛）国家级良种。植株小乔木型，中叶类，早芽种。制乌龙茶香气优雅，品质超群，也适制红茶。

6. 肉桂植株灌木型，中叶类，迟芽种。制成乌龙茶香气辛锐持久，有桂皮香。

7. 福鼎大毫国家级良种。小乔木型，中叶类，早生种。适制红茶、绿茶、白茶，品质优异。