水产养殖面对疫情，应采取以下措施：

1. 加强防疫意识：提高从业人员对疫情的认识，定期进行防疫知识培训。

2. 个人防护：工作人员需佩戴口罩、手套等防护用品，减少直接接触水产品。

3. 健康监测：定期对员工进行体温检测，发现异常立即隔离并上报。

4. 环境消毒：定期对养殖场进行消毒处理，保持环境卫生。

5. 生物安全措施：限制非工作人员进入养殖区，确保养殖环境安全。

6. 饲料管理：确保饲料来源可靠，避免使用受污染饲料。

7. 应急预案：制定疫情应对预案，一旦发生疫情，立即启动预案，减少损失。8. 信息沟通：与当地政府和渔业部门保持密切联系，及时获取疫情信息，调整防控措施。