1、养殖产地蛇鱼可以采取池养方法进行养殖。

首先在地势开阔、靠近水源、向阳透气的场地建造池塘，并使用铁丝网罩住排水孔，避免蛇鱼逃脱，还要在池塘中安装水源过滤装置，保持水质的干净。

2、投放鳗种蛇鱼就是鳗鱼，养殖蛇鱼的过程中，要挑选生长健康、无病无伤的鳗种，并对其进行消毒处理，然后将鳗种投放在池塘中即可，而且养殖密度要控制在每平方米四到五条，以免养殖过密，影响蛇鱼生长。

3、提供食物蛇鱼以小鱼小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫、动物尸体为食，养殖时要每天为其提供两次饲料，以人工颗粒饲料为主，动物性饲料为辅，而且在喂食后要清理池塘，避免食物发酵产生有害气体。

4、定期换水蛇鱼对水质的要求较高，养殖时要每隔半月为其更换一次水分，保持水质的干净，但夏季和秋季温度较高的情况下，应该每隔一周换水一次，避免水中的氧气不足，影响蛇鱼的生长。