作为初中历史老师，要抓住学生的兴趣和注意力，可以从以下几个方面入手：

1. 创新教学方法：运用多媒体、互动式教学工具，使课堂生动有趣。

例如，通过播放历史纪录片、进行角色扮演等活动，让学生更直观地了解历史事件。

2. 强调故事性：将历史知识融入故事中，让学生在听故事的过程中学习历史。这有助于提高学生的学习兴趣和记忆效果。

3. 结合实际生活：联系学生的生活实际，让他们明白历史与现实的联系。例如，可以引导学生思考历史事件对现代社会的影响，从而激发他们的学习热情。

4. 鼓励学生提问：鼓励学生在课堂上提问，及时解答他们的问题。这样可以让学生感受到老师的关注，增强他们对历史的兴趣。

5. 定期组织活动：如历史知识竞赛、历史剧表演等，让学生在实践中巩固所学知识，同时培养团队协作能力。