河北省的高中生物课程主要考察以下几个方面：

1. 细胞与分子生物学：包括细胞的结构、功能和分子生物学的基本概念，如DNA、RNA和蛋白质的合成过程。

2. 遗传与进化：涉及基因的传递规律、遗传病的原理、自然选择与物种进化等知识。

3. 生态学：探讨生物与环境之间的相互关系，包括种群动态、生态系统结构和能量流动等。

4. 人体生理学：研究人体的各个系统（如循环、呼吸、消化等）的功能及其调节机制。

5. 生物技术：介绍现代生物技术的基本原理和应用，如基因工程、克隆技术等。

6. 生物伦理学：讨论生物科学的发展对伦理、社会和环境的影响，以及相关的道德和法律问题。在考试形式上，河北省高中生物通常包括选择题、填空题、简答题和实验探究题等多种题型，旨在全面评估学生对生物知识的掌握程度及分析问题和解决问题的能力。