新东方技术学校的专业有：1、中餐专业2、西餐专业3、西点专业4、中式面点专业5、蛋糕烘焙专业6、特色小吃专业7、酒店管理专业8、幼儿教育健康专业等。

新东方职业技术学校独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，在教学中实施“技能素质”一体化教育，为学生提供更多学习和实践的机会。