是的，初中数学会学习椭圆。

在初中数学中，学生会学习椭圆的定义、性质以及相关的运算规则。椭圆是一种特殊的曲线，具有很多应用，比如在几何图形、物理学、工程学等领域中都有重要的应用。学习椭圆可以培养学生的几何思维和问题解决能力。