运城市位于中国山西省西南部，拥有多所大学。

以下是其中一些知名的学府：

1. 山西财经大学运城学院（Shanxi University of Finance and Economics Yuncheng College）：这是一所财经类本科层次的独立学院，提供经济学、管理学、法学、文学、工学等多个学科的专业教育。

2. 运城学院（Yuncheng University）：作为一所综合性全日制普通本科高校，运城学院涵盖文、理、工、经、管、教等多个学科门类，致力于培养高素质应用型人才。

3. 山西水利职业技术学院运城校区（Shanxi Water Conservancy Vocational Technical College Yuncheng Campus）：该校区主要开设水利工程、建筑工程、机电工程等专业，为水利及相关行业培养技术技能型人才。

4. 山西运城农业职业技术学院（Shanxi Yuncheng Agricultural Vocational Technical College）：该校以农科类专业为主，同时发展工科、管理、信息工程等专业，旨在培养现代农业技术人才。这些大学各具特色，为当地及全国的学生提供了丰富的教育资源和多样化的专业选择。