在高中物理中，电场方向可以通过以下步骤来确定：

1. 确定电荷类型：首先需要知道产生电场的电荷是正还是负。

正电荷产生的电场方向是从电荷向外，而负电荷产生的电场方向指向电荷。

2. 应用库仑定律：库仑定律描述了电荷之间相互作用的力与它们之间的距离和电荷量的关系。通过这个定律，可以计算出电荷之间的作用力。

3. 判断力的方向：根据作用力的大小和方向，可以确定电场力的方向。如果电荷受到的力指向它自己，那么电场方向就是从电荷向外；反之，如果电荷受到的力远离它自己，那么电场方向就指向电荷。

4. 画出电场线：电场线可以直观地表示电场的方向和强度。正电荷周围的电场线从电荷向外发散，负电荷周围的电场线指向电荷。电场线的疏密程度表示电场的强度大小。综上所述，通过分析电荷类型、应用库仑定律以及判断力的方向，可以确定电场的方向。