三角函数的cossin公式指的是：

sin(a ± b) = sin(a)cos(b) ± cos(a)sin(b)

cos(a ± b) = cos(a)cos(b) ∓ sin(a)sin(b)

其中，a和b为任意实数。

cossin公式可以用来求解两个角的和、差的正弦和余弦。这些公式是由三角函数的和差公式推导而来。

对于sin(a ± b)，公式表明，当两个角的正弦值和余弦值相乘，然后根据角度的加减关系进行加减操作，得到的结果等于两个角分别求正弦后再进行加减操作的结果。

对于cos(a ± b)，公式表明，当两个角的余弦值相乘，再根据角度的加减关系进行加减操作，得到的结果等于两个角的余弦值相乘的结果再进行加减操作的结果。

这些公式在三角函数相关的计算中有很大的应用，可以简化复杂的三角函数式子的计算。