荷花的种植水深应该根据品种来定。大株形的品种荷花，水深稍微深一些，但也不能超过1.7米的水深；中小型的品种荷花，水深维持在20到60厘米即可。荷花对失水非常敏感，夏季只要三个小时不灌水，水缸里面的荷叶就会萎蔫。一般种植荷花水深60厘米左右，冬季水深100厘米左右。

种植荷花时，水深一般在80-110厘米之间，但刚种植时，水位应浅一些。在其生长后期，应逐渐加水。水质应该是干净的，但不必经常加水。当水位下降时，可以进行适当的添加。池塘里的水流要缓慢，水位要稳定，这样才更有利于它的生长。

荷花喜相对稳定的静水，湖塘栽植以60到120cm水深为宜，初植种藕，水位应在0.2到0.4m之间。水深大于1.5m的水面只见少数浮叶，不见立叶，且不能开花；荷花喜肥，要求含有丰富腐殖质、微酸性的肥沃黏质壤土。