可以用肉桂，丁香，肉豆蔻和胡椒混合代替多香果。

多香果是很多种香料味道的混合，比如肉桂、肉豆蔻、胡椒和丁香等。多香果来自牙买加胡椒，这是一种属于桃金娘科的常绿乔木，原产于牙买加、洪都拉斯和危地马拉。据记载，克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）在加勒比发现了这种香料，并将其带回西班牙。