人际传播的符号包括语言、非语言行为、肢体语言、表情、文字等。

其中，语言是最直接、最常用的传播方式，可以通过语音、文字等方式传递信息、沟通思想。非语言行为包括面部表情、手势、身体接触等，可以表达情感、态度和感觉。肢体语言可以传递出人的姿势、动作和行为习惯等信息。文字也是人际传播的一种方式，可以通过书信、短信、电子邮件等方式传递信息和情感。这些符号在人际传播中相互补充，共同构成了一个人的表达方式和传播效果。