1.先把里脊肉切片，用黄酒，盐，味精，腌制半小时

2.面粉放一个碗里，把蛋黄打入面粉中调和（我把蛋清也放进去，不浪费）

3.锅里放油，比平常炒菜多点，烧成8成热，然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形，捞出来放在碗里，全部炸完后全倒入锅里，一直翻，翻到锅里肉金黄色出锅装盘。

将干桂花加水放碗中浸泡，把五花肉洗净切好，锅热下油把切好五花肉加葱姜蒜沫，酱油，十三香，蚝油炒香进行翻炒加桂花炒下加食用盐，鸡精即可！