初中数学老师应该采取以下方法来教授学生：

1. 激发兴趣：通过有趣的例子和实际问题，让学生感受到数学的魅力，从而激发他们对数学的兴趣。

2. 打好基础：重视基本概念、定理和公式的教学，确保学生掌握牢固的基础知识。

3. 培养思维能力：引导学生进行思考和分析，培养他们的逻辑思维能力和问题解决能力。

4. 注重实践：鼓励学生多做练习题，通过实际操作加深对知识的理解和记忆。

5. 个性化教学：关注每个学生的学习进度和理解程度，针对学生的特点进行个性化辅导。

6. 及时反馈：定期对学生进行测试，及时了解学生的学习情况，给予及时的反馈和指导。

7. 培养良好习惯：教育学生养成良好的学习习惯，如认真听讲、做好笔记、独立思考等。8. 鼓励合作学习：组织学生进行小组讨论和交流，培养学生的团队合作精神和沟通能力。