如果孩子对初中化学不感兴趣，可以尝试以下方法来激发他们的兴趣：

1. 了解孩子的兴趣点：观察孩子对哪些领域或话题感兴趣，尝试将化学知识与这些兴趣点相结合。

例如，如果孩子喜欢自然和环保，可以讨论化学在环境保护中的作用。

2. 创造实践机会：让孩子通过实验来体验化学的趣味性。比如制作火山模型、彩虹瓶等简单的家庭实验，让孩子在动手操作中感受化学的魅力。

3. 鼓励提问与探索：鼓励孩子提出关于化学的问题，并一起寻找答案。这不仅能增强孩子的好奇心，还能培养他们解决问题的能力。

4. 分享化学趣闻：给孩子讲述一些有趣的化学故事或者神奇的化学现象，让他们感受到化学的奇妙之处。

5. 设定小目标：与孩子一起制定学习化学的小目标，如掌握某个概念或完成某个实验。达成目标后给予适当的表扬和鼓励，让孩子在学习过程中获得成就感。通过这些方法，孩子可能会逐渐对初中化学产生兴趣，从而提高学习积极性。