迷你鹦鹉鱼冻死能否救活，取决于冻伤的程度和时间。

如果鱼只是轻微冻伤，并且及时采取措施，那么是有可能救活的。但如果鱼被冻伤严重，或者长时间处于低温环境中，那么救活的几率就会大大降低。在发现鱼被冻伤时，应该立即采取措施，如将鱼移到温暖的水中，逐渐提高水温，同时注意观察鱼的状态。如果鱼出现呼吸困难、身体失去平衡等症状，那么就说明已经严重冻伤，无法救活了。为了避免迷你鹦鹉鱼被冻伤，建议在冬季保持水温在24℃左右，同时注意水质和饲养环境的卫生。