食用莲类1、粉川莲花蓄尖桃形，盛开时为粉白色，结实较多，是较好的莲子兼藕莲的品种。

2、大白莲花单瓣，白色，既产藕又结实莲子。

3、东湖红莲产在武汉东湖，花蕾长桃形，初开玫瑰红色，盛开粉红，产藕及结实莲子。