以下是一些可以学习烘焙的大专院校：

西北农林科技大学现代职业技术学院 ：提供烘焙技术专业。

上海立信会计金融学院 ：提供烘焙技术与工艺专业。

南通大学 ：提供烘焙技术与食品营养专业。

温州大学 ：提供烘焙技术与工艺专业。

四川旅游学院 ：四川省重点院校，烘焙专业教育声誉高。

江苏旅游职业学院 ：教学质量优良，注重实践操作。

上海旅游高等专科学校 ：烘焙专业教育历史悠久，理论与实践相结合。

广东海洋大学 ：在烘焙专业教育方面实力不俗。

浙江旅游职业学院 ：教育质量较高，课程设置合理。

河南农业职业学院好利来烘焙学院 ：提供烘焙专业。

漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院 ：提供烘焙专业。

安徽农业大学食品科学与工程学院 ：提供烘焙相关课程。

绍兴杜仁杰烘焙学校 ：提供烘焙专业。

北京餐饮学院 ：提供烘焙主修或副修专业。

广东香山职业学院 ：提供烘焙专业。

湖南工业职业技术学院 ：提供烘焙专业。

湖南铁道职业技术学院 ：提供烘焙专业。

湖南交通职业技术学院 ：提供烘焙专业。

永州职业技术学院 ：提供烘焙专业。

长沙市民政职业技术学院 ：提供烘焙专业。

娄底职业技术学院 ：提供烘焙专业。

湖南工艺美术职业技术学院 ：提供烘焙专业。

湖南环境生物职业技术学院 ：提供烘焙专业。

岳阳职业技术学院 ：提供烘焙专业。

常德职业技术学院 ：提供烘焙专业。

厦门理工学院 ：提供西点专业。

山东旅游职业学院 ：提供烘焙专业。

浙江商业职业技术学院 ：提供烘焙专业。

成都新东方高级技工学校 ：提供烘焙专业。

烟台职业学院 ：提供烘焙专业。

31. 湖北大学旅游学院 ：提供专科西点专业。

这些学校通常提供结合理论学习和实践操作的课程，旨在培养学生成为烘焙行业的专业人才。具体选择要根据自己的兴趣和职业规划来定。