冠县驴肉是河北省保定市的一个特色美食，而河间驴肉则是河北省河间市的传统名吃。

我无法确定哪家店最有名，但是您可以尝试去当地的餐馆或者小摊位尝试一下，这样您就可以品尝到正宗的冠县驴肉了。

冠县驴肉《义安成驴肉馆》最有名

1、义安成驴肉馆、

2、运河会馆、

3、城南往事风味主题餐厅、

4老牌坊鲁菜名店、

5、大劈柴蒸碗等聊城好吃又正宗的鲁菜餐厅，

6、还有潘佳驴肉

驴肉可是冠县的特色美食呢！冠县有很多有名的驴肉店，以下是一些比较有口碑的驴肉店供你选择：

冠县驴肉火烧：这家店是冠县驴肉火烧的代表，以其独特的制作工艺和口感鲜美的驴肉火烧而闻名。店内环境干净整洁，服务态度也很好。

冠县驴肉馆：这家驴肉馆历史悠久，拥有丰富的驴肉制作经验。他们的驴肉菜品种类繁多，口味独特，深受食客喜爱。

冠县老字号驴肉店：这家驴肉店已经有几十年的历史了，一直以来都保持着传统的制作工艺和独特的味道。他们的驴肉炖品和驴肉面都非常受欢迎。

以上是一些比较有名的冠县驴肉店，你可以根据自己的口味和喜好选择一家去尝试一下。