我们常见的大虾有一种是深海捕捞的，还有是淡水养殖的，一般深海水质比较干净，没有污染，大虾里面的虾线也比较干净，没有其他的杂质，所以这类深海捕捞的大虾一般是不需要去除虾线的。

还有一种是淡水养殖的大虾，一般养殖的大虾生活环境相对没有深海更加干净，里面的脏东西比较多，虾线也比较脏，所以处理大虾的时候要将虾线提前去除，这样更加的健康卫生。