每年的2_3月份是梅花湾的盛花期。

梅花湾景区位于江苏省盐城市大丰区，是以梅花为主题的赏梅胜地，以大面积花草树木和斗龙港河分支湖泊为主体，种植香樟、桂花、广玉兰等苗木和梅花、樱花、海棠等不同花季的花灌木，良好的生态环境吸引了白鹭、啄木鸟等数十种鸟类栖息。更有东方园林建筑、垂钓中心、水上乐园、梅文化馆等穿插其中，体现了人与自然的融合