在高中化学中，电离是指一个分子或离子在溶剂（如水）中释放或接受电子的过程。

要判断一个物质是否能电离以及电离的程度，需要考虑物质的类型和所处的环境。对于电解质来说，它们在水中可以部分或全部电离成阳离子和阴离子。电解质的电离程度取决于其是强电解质还是弱电解质。强电解质如硫酸、氯化钠等几乎完全电离；而弱电解质如醋酸、氢氟酸等则只能部分电离。非电解质，如乙醇、甘油等，在水中不能发生电离。此外，某些物质在不同条件下可能表现出不同的电离性质。例如，氨气是非电解质，但在水溶液中能形成一水合氨，它是弱电解质。判断一个物质是否能电离及其电离程度，需要根据其是否为电解质、电解质强度以及所处的化学环境来判断。