黑鱼，又称乌鳢，是一种广温性淡水鱼类。

养殖黑鱼需要以下步骤：

1. 选择场地：选择一个水源充足、水质良好、排灌方便的鱼塘或池塘作为养殖地。鱼塘底部最好有淤泥，以便黑鱼在冬季能钻入泥中越冬。

2. 鱼塘处理：在放养鱼苗前，要对鱼塘进行消毒处理，可以使用生石灰或者漂白粉进行全池泼洒消毒。

3. 投放鱼苗：选择健康的黑鱼苗种，每亩投放量约为1000尾左右。投放前需要对鱼苗进行消毒处理。

4. 饲养管理：黑鱼为肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、水生昆虫等为食。可以投喂人工配合饲料，如动物内脏、鱼粉等。每天投喂2-3次，确保鱼苗吃饱。

5. 水质管理：定期更换鱼塘水，保持水质清新。注意观察水质变化，如有异常及时处理。

6. 疾病防治：定期观察黑鱼的生长情况，发现疾病及时治疗。常见的疾病有寄生虫病、烂鳃病等，可以使用相应的药物进行治疗。

7. 收获：经过约6-8个月的养殖，黑鱼可达到上市规格。此时可进行捕捞销售。