1.隔油池的结构一般有砖混和钢混，看要求而定。

2.隔油池设计一般为平流式设计，设计长宽比最小为4:1，一般分为2-4格，每格长度不超过6米，设计水深不超过2米。

3.隔油池应配套刮油机或吸油管，及时清除表面漂浮累积的油污。

4.如果油是动植物油，隔油池隔出来的油可交给收购潲水油的，若果是矿物油（柴油、机油等）是不能随便处理的，应交有资质单位处理，这方面国家现在管控很严格，随意排放废矿物油很有可能负刑事责任；5.如果废水里面还有重油（如沥青、裂化柴油等），隔油池底部应添加底泥，底泥应定期清掏。