“雨水夹明镜，楼宇落彩虹”这句诗形象地描绘了雨后的景色。

其中，“雨水夹明镜”指的是雨后的湖面，雨水落入湖中，使湖面变得如明镜般清澈透明，倒映出周围的景色。而“楼宇落彩虹”则形象地描述了双桥落彩虹的景象，即雨后阳光穿过云层，照射在彩虹上，形成了一道美丽的彩虹，桥的倒影也映射在彩虹之上，形成了一幅美丽的画面。这句诗通过生动的描绘，让人们感受到了雨后清新、美丽的景色。