关于美团外卖的最低评分，可以得出以下信息：

美团外卖评分系统 ：满分为5分，4分虽然不及格，但也不属于最低的分数。4分的评价会降低商家的评分，影响商家的信誉和排名，所以商家会认为4分评价是偏低的。

评分对商家的影响 ：美团外卖规定4分评价以上才给予商家奖励金和信誉积分，所以商家还是希望顾客能够给出5分的好评。

评分与流量 ：有信息称，一旦评分低于4.7分，就会限流，并且评分越高对于店铺的加权是有重大作用的。

评分计算方式 ：店铺评分计算公式为评价数量乘以评价星级除以评价总数。若30天内有收到差评，店铺评分最高为4.9分。

综合以上信息，可以得出结论： 美团外卖的最低评分是1分 。