在饭店吃了发霉的东西，可以这样做：1、如果是当时吃的时候，就发现食物发霉了，立马找服务员或者是负责人处理，换菜、退款都可以。

2、如果你觉得饭店吃到发霉的东西，想要投诉店家，可以拍照向食品安全部门举报投诉，具体的处罚要看情况。在外面吃饭的时候，要注意食品的安全，因为关乎你的身体健康问题。