八年级上册物理天平秤的使用方法如下：放：把天平放在水平台上，把游码拨到零刻度。

调：调节天平的横梁平衡，左偏右调，右偏左调。测：称量时，左盘放物体，右盘放砝码，砝码要用镊子夹取，游码移回零刻度处。读：右盘砝码的质量加上游码在标尺上所对的刻度值就等于左盘物体的质量。需要注意的是，在使用物理天平时，需要注意以下几点：保持天平干燥清洁，不要把潮湿的物体或化学药品直接放在天平盘上。称量时要“左物右码”，轻拿轻放，不要把砝码弄脏弄湿。游码的作用和读法：加在右盘中的砝码已经够重时再加上游码指示的刻度值，可以读出比砝码总重多的牛数。因此游码指示的刻度值+砝码的总重=物体的重量。天平应放在水平桌面上，不要移动位置，以免影响测量的准确性。使用完毕后，要及时把游码移回零刻度处，拔出电源插头。以上是八年级上册的物理天平秤的使用方法和注意事项，在使用时需要仔细按照步骤操作并注意相关事项，以确保测量的准确性。