在初中化学中，分析物质通常包括观察其外观、气味、溶解性等物理性质，以及通过化学反应来探究其化学性质。

例如：

1. 观察：首先观察物质的颜色、状态（固态、液态或气态）和形状。

2. 闻味：如果安全，可以闻一闻物质的气味。

3. 溶解性：将物质放入水中，观察是否溶解以及是否有热量变化。

4. 反应：进行化学反应实验，如与酸反应产生气泡可能表明含有碳酸根离子；与金属反应可能表明是酸。

5. 实验：使用pH试纸测试溶液的酸碱度，或者用焰色反应确定某些金属元素的存在。

6. 记录：将所有观察到的现象记录下来，以便进一步分析和解释。通过这些方法，我们可以对物质的性质有一个基本的了解，为进一步的化学学习打下基础。