如果您不理解 Apple Watch 上的英文单词或短语，可以尝试使用内置的词典和翻译功能。

以下是一些具体方法：

1. 使用 Siri：对着 Apple Watch 说“Hey Siri”或长按 Digital Crown 激活 Siri，然后问 Siri 需要帮忙翻译的单词或短语，例如“what does [word/phrase] mean in English”。

2. 使用内置词典：激活 Siri 后，您可以问 Siri “define [word]”，Siri 将会告诉您该单词的含义和定义。

3. 使用翻译 App：如果您需要将整个句子或段落进行翻译，Apple Watch 有多种第三方翻译 App 可供选择，如 iTranslate、Microsoft Translator 等等。

4. 搜索互联网：如果以上方法都没能解决您的问题，您可以尝试在自己的手机或电脑上搜索相关内容，获取更详细的解释和信息。