在8月中、下旬整田，水芹适宜播种期在9月上旬，首先进行排种。

排种的方法是，将催芽后的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意的是：一是要保证密度，排种的间距通常在6一8厘米，一般每亩用种量200一250千克。二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。这一阶段最忌高处干旱，田面高低不平，不利长芽和扎根：低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽。待长成幼苗以后，逐步加深水层。排种后待水芹菜充分扎根生长时，可以干水田，轻搁1次，以后要逐步加深水层，初期5一10厘米，以后水层在30 厘米，保持植株露出水面15厘米左右。入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。扎根固苗后，每隔20天追施一次，共2一3次。第一次每亩追施腐熟人粪尿100kg、硫酸钾5公斤，第二、三次每亩每次追施腐熟人粪尿200kg，硫酸钾10吨，或45%硫酸钾复合肥25kg。同时，根外喷施0.5%磷酸二氢钾或0.1%硼砂2次。