在初中化学中，选择气体的方法主要取决于气体的性质和实验的需求。

以下是几种常用的气体收集方法：

1. 排水法（向下排空气法）：适用于不溶于水且不与水反应的气体，如氧气(O2)、氢气(H2)等。将集气瓶充满水后倒置在水槽中，气体从导管通入，将水排出后收集气体。

2. 向上排空气法：适用于密度大于空气的气体，如二氧化碳(CO2)、氯气(Cl2)等。将集气瓶正置，气体从导管通入，由于密度大，会将空气推出，从而收集到较纯净的气体。

3. 向下排空气法：适用于密度小于空气的气体，如氢气(H2)、氨气(NH3)等。将集气瓶倒置，气体从导管通入，由于密度小，会将空气推出，从而收集到较纯净的气体。在选择气体收集方法时，需要考虑气体的溶解性、密度以及与空气的反应性等因素。同时，要确保操作过程中安全，避免气体泄漏或爆炸等危险情况发生。