河蟹养殖需要关注以下几个关键步骤：

1. 选择场地：选择一个水源充足、水质良好、无污染的地方，最好是靠近河流或湖泊。

池塘面积不宜过大，以便于管理。

2. 池塘处理：在放养前，要对池塘进行消毒处理，清除有害生物和病原体。可以使用生石灰或者漂白粉进行消毒。

3. 投放蟹苗：选择健康的蟹苗，规格要一致，避免大小差异过大导致相互残杀。投放密度要适中，一般每亩投放500-800只。

4. 饲养管理：河蟹主要以水生植物、动物尸体和有机碎屑为食。要定期投喂适量的饲料，如小麦、玉米、鱼粉等。同时，要保证水质清洁，适时换水。

5. 疾病防治：注意观察河蟹的生长情况，发现异常要及时处理。定期对池塘进行消毒，防止疾病发生。

6. 收获：当河蟹达到一定规格后，可以进行收获。收获时要注意方法，避免对河蟹造成伤害。