奶牛养殖在中国的前景总体上是乐观的。

随着中国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，对乳制品的需求也在不断增加。同时，政府对农业的支持力度加大，包括提供补贴、技术培训等，为奶牛养殖业的发展提供了良好的政策环境。然而，奶牛养殖也面临着一些挑战，如养殖成本上升、疫病防控等问题。因此，养殖户需要不断提升养殖技术和管理水平，以应对这些挑战，实现可持续发展。