商丘市拥有多所环境优美的专科院校，以下是一些建议的学校：

商丘职业技术学院 ：

简介 ：商丘职业技术学院是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制综合性公办高等职业院校。学院位于豫鲁苏皖四省结合部的全国历史文化名城、国家级优秀旅游城市——商丘市。学院设置有17个教学院（部），全日制高职教育在校生22000多人，近三年毕业生平均就业率95%以上。

环境 ：学院位于商丘市神火大道南段566号，交通便利，环境优美，拥有现代化的教学设施和一支高素质的教师队伍。

商丘医学高等专科学校 ：

简介 ：商丘医学高等专科学校是商丘市唯一一所医学类大专院校，成立于2005年。学校注重实践教学，拥有完善的医学实验中心和临床教学基地。学校开设了护理、医学影像技术、医学检验技术等专业，培养了大量优秀的医学人才，为商丘市及周边地区的医疗卫生事业做出了积极贡献。

环境 ：学校坐落在商丘古城湖畔，环境优美，是一座全日制公办普通医学高等专科学校。

永城职业学院 ：

简介 ：永城职业学院是商丘市另一所重要的大专院校，成立于2004年。学校位于永城市，交通便利，环境优美。学校设有多个专业，如建筑工程技术、电子商务、旅游管理等，注重培养学生的实践能力和创新精神。学校与多家企业合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。

环境 ：学院位于河南省永城市，环境优美，是一座公办全日制高等专科学院。

商丘工学院 ：

简介 ：商丘工学院（科技学院，今年升为三本的）是商丘市的一所知名大专院校，成立于1997年，学校占地面积广阔，拥有现代化的教学设施和一支高素质的教师队伍。学校设有多个专业，如机电工程、计算机应用、经济管理等，致力于为社会培养各类技术技能人才。

环境 ：学院位于商丘市，环境优美，是一座全日制综合性公办高等职业院校。

商丘学院 ：

简介 ：商丘学院（原华豫学院，今年升为二本）是商丘市的一所本科院校，但其中也有专科专业。学院注重实践教学，拥有完善的教学设施和师资力量，环境优雅。

环境 ：学院位于商丘市，环境优美，是一座全日制综合性公办高等职业院校。

商丘幼儿师范高等专科学校 ：

简介 ：商丘幼儿师范高等专科学校是一所提供幼儿师范教育的专业院校，注重学生的实践能力和创新精神。学校与多家幼儿园合作，为学生提供了丰富的实习机会。

环境 ：学院位于商丘市，环境优美，是一座公办全日制高等专科院校。

综上所述，商丘市拥有多所在环境、教学质量和就业方面表现优秀的专科院校。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学校进行报考。