产地有湖南、江西、福建、浙江、台湾、云南、⼴西、贵州、四川这些省份，寒兰是红花香。

寒兰一般它的叶子越宽就月香，如果温度越来越低的话，它的香味也会更浓。有一种说法，就是寒兰的单色花，没有混合的花色香，而混合花色的没有红色的花香。寒兰通常以花被颜色来分变型。有以下四种：

①青寒兰；②青紫寒兰；③紫寒兰；④红寒兰。其中以青寒兰和红寒兰为珍贵。台湾所产之所谓素心寒兰，花色淡绿，属青寒兰类型，至目前为止，素心寒兰数量特少，价格十分昂贵。其名品为“寒香素”、“广寒素”、“寒山素”。在日本名品为“曰妙”、“丰雪”。红寒兰的名品为“日光”，均属稀有珍品。