在三到五年的职业规划中，会计专业人士可以设定以下目标和步骤：

1. 提升专业技能：首先，会计专业人士需要不断提升自己的专业技能，例如通过参加会计培训课程、学习新的会计准则和税收法规，以及掌握新的会计软件和工具。

2. 获取专业资格：在这个阶段，会计专业人士可以努力考取一些会计行业的专业资格证书，例如注册会计师（CPA）、会计专业技术中级职称等，这些资格证书将会提升个人的职业竞争力。

3. 积累实践经验：会计工作需要大量的实践经验，因此在这个阶段，会计专业人士应该尽可能地接受各种会计工作任务，积累丰富的实践经验。

4. 发展管理能力：会计工作不仅仅是技术工作，也需要良好的管理能力。在这个阶段，会计专业人士可以通过参与公司的财务管理、预算编制等工作，提升自己的管理能力。

5. 规划职业发展路径：在这个阶段，会计专业人士需要根据自己的兴趣和能力，规划自己的职业发展路径。例如，如果对财务管理有兴趣，可以考虑向财务经理、财务总监等职位发展；如果对审计有兴趣，可以考虑向审计经理、审计总监等职位发展。以上是我对会计三到五年职业规划的建议，希望对您有所帮助。