初中语文第一课应该从激发学生对语文学科的兴趣和热情开始。

首先，老师可以做一个简短的自我介绍，让学生了解老师的教学风格和期望。接着，通过一个有趣的故事或者与日常生活相关的例子来引入新课的主题，比如介绍汉字的起源、汉语的魅力等。然后，引导学生进行互动式学习，如小组讨论、角色扮演等，让他们在轻松愉快的氛围中掌握新知识。最后，布置一些富有挑战性的作业，鼓励学生将所学知识应用到实际生活中去。