杭州师范大学有很多优秀的专业，其中最好的专业很难一概而论。

不同人的兴趣和目标不同，所以最好的专业因人而异。建议根据自己的兴趣、能力和职业发展前景选择适合自己的专业。可以参考学校的专业排名、就业情况和学科实力等方面的信息来做决策。