水变氢氧化钠有两个方法，一是钠与水反应，生成氢氧化钠和氢气，另一个方法是氧化纳或过氧化钠与水反应都有氢氧化钠生成。

氧化钠与水反应能够生成氢氧化钠，生成的氢氧化钠具有碱性，可以使滴有酚酞试剂的蒸馏水变成红色。

氧化钠主要用作制取钠的化合物，或用作脱氢剂、化学反应的聚合剂、缩合剂等。

遇水发生剧烈反应并放热。与酸类物质能发生剧烈反应。与铵盐反应放出氨气。在潮湿条件下能腐蚀某些金属。