初中化学中，盐是由金属离子（或铵根离子NH4+）和酸根离子组成的化合物。

要辨别一种物质是否为盐，可以依据以下特征：

1. 水溶性：大多数盐类在水中是可溶的，但也有少数例外，如碳酸钙CaCO3、硫酸钡BaSO4等是不溶于水的。

2. 反应特性：盐可以与酸反应生成新盐和新酸（复分解反应），例如：NaCl + H2SO4 → HCl + NaHSO4。

3. 酸碱指示剂：某些盐溶液能使酸碱指示剂变色，如氯化铜CuCl2溶液使石蕊试纸变蓝。

4. 焰色反应：部分盐含有特定金属离子时，可通过焰色反应来识别，如钾盐K+呈现紫色火焰。通过以上方法，可以初步判断一个化合物是否为盐。