在西兰花种植过程中，为了预防和控制病害的发生，可以使用多种杀菌剂。

以下是一些常用的杀菌药：

1. 百菌清（Chlorothalonil）：这是一种广谱性杀菌剂，可以防治多种真菌病害，如灰霉病、白粉病等。

2. 多菌灵（Carbendazim）：这是一种高效、低毒的内吸性杀菌剂，可以防治多种土传病害和叶部病害。

3. 甲基托布津（Thiophanate-methyl）：这是一种内吸性杀菌剂，可以防治多种真菌病害，如灰霉病、疫病等。

4. 代森锰锌（Mancozeb）：这是一种保护性杀菌剂，可以防治多种真菌病害，如霜霉病、炭疽病等。

5. 波尔多液（Bordeaux mixture）：这是一种无机铜类杀菌剂，可以防治多种真菌病害，如黑斑病、锈病等。在使用杀菌剂时，请遵循农药使用说明和安全指南，确保作物安全和人体健康。同时，结合农业管理措施，如合理轮作、清洁田园、增强植株抗性等，以降低病害发生的风险。