1、红螺类：红螺是餐饮市场上非常受欢迎的一种食用海螺，螺肉又多又肥，细分下来又包括脉红螺，角泊螺，海螺、玻螺、假猎螺等，基本上我国各大海域都有生产。

2、花螺类：花螺又被称为东风螺和南风螺，因为它们一般只分布在我国东海和南海海域，肉质比较有弹性和嚼劲儿。

3、扁玉螺：包括香螺，肚脐螺、海脐，蚶虎等，这类螺比较吸沙和黏糊，每年的4月份和5月份是吃扁玉螺的最佳季节。

4、锥螺：锥螺很好识别，外形又细又长，一般很难靠“挑”的方法取出完整螺丝肉，所以“辣炒”然后别断尾巴吸着吃是吃锥螺的最佳方式。

5、彩虹螺：彩虹螺的肉比较少，但是肉很鲜很有质感，煮上一盆，用牙签把肉挑出来蘸酱吃，简直不要更棒。

6、苦螺：这类螺丝很多人都不爱吃，因为味道稍微偏苦，但是爱它的人就爱这奇特的味道。

7、响螺：这种螺丝价位比较高，肉比较肥美，通常沿海地区用来打边炉吃。8、鸡眼螺：长得比较像鸡的眼睛，但只有硬币大小。9、欧洲峨螺：我国没有这类螺，其产地多在西欧地区，酱爆峨螺是一道很有名的菜。10、芝麻螺：这个我国南方地区比较常见，且价格比较便宜。11、田螺：田螺属于常见的淡水螺，一般夏天和秋天是田螺高产期。

二、常见观赏螺的种类常见的观赏螺主要包括以下几类：1、可以淡水养殖并繁殖的观赏螺：黄金螺、紫衣螺（紫罗兰）、紫百合螺（紫纹螺）、蓝水晶（宝蓝象牙）、白象牙、月光螺（大羊角螺）、彩带宝塔、黄金钉螺、龙宫螺、笠螺、马来螺、红苹果螺、兰苹果螺、法国金螺、珍珠龙角螺、绿水晶等。

2、可以淡水养殖但无法繁殖的观赏螺：斑马螺、洋葱螺、西瓜螺、角螺、彩蛋、鲍鱼螺等，这几种螺虽然可以在淡水中生存和产卵，但是所产的卵是无法孵化的。