公牛队的简写是CHI因为CHI是Chicago的简写，而公牛队来自于美国伊利诺伊州芝加哥市，因此其队名的简写也是CHI。

内容延伸：除了公牛队，还有很多其他NBA球队的简写，例如洛杉矶湖人队的简写是LAL，波士顿凯尔特人队的简写是BOS等等。这些简写通常是由球队所在城市或球队名称的缩写组成，方便球迷和媒体在报道和交流时使用。