淮安大学城学校有：淮阴工学院、南京林业大学淮安校区、江苏食品职业技术学院、江苏电子信息职业学院、江苏财经职业技术学院、江苏护理职业学院、江苏省淮阴商业学校、淮安市委党校、南京大学淮安高新技术研究院等。