受体，有时译作受器，是指一类介导细胞信号转导的功能蛋白，其能识别周环境中的某些微量物质，并与之结合，通过信号放大系统触发后续的生理反应。

受体是由细胞膜和细胞内的蛋白质、核酸、脂质等组成的生物大分子。作用特点：

①特异性：受体只存在于某些特殊的细胞中②亲和性：受体与其相应的配体有高度的亲和性③饱和性：受体可以被配体饱和④有效性：受体与配体结合后一定要引起某种效应还有可逆性、阻断性等