蝎子养殖在中国具有较好的发展前景。

首先，随着人们生活水平的提高，对特种动物食品的需求逐渐增加，蝎子作为一种药食两用的动物，市场需求稳定上升。其次，蝎子具有较高的药用价值，其产品在国内外市场都有一定的需求。此外，蝎子养殖技术相对成熟，养殖成本较低，适合农村家庭小规模养殖。然而，养殖蝎子也需要注意风险控制，如市场价格波动、疾病防治等问题。蝎子养殖具有一定的市场潜力，但需要养殖户具备一定的专业知识和市场洞察力。